Comment créer ses menus à la façon d’Odette : méthode, astuces et 2 semaines de menus d’été avec desserts maison ou achetés
Comment créer ses menus à la façon d’Odette : méthode, astuces et 2 semaines de menus d’été avec desserts maison ou achetés
Vous rêvez d’économiser sur vos courses, de manger varié et de ne plus jamais vous demander “qu’est-ce qu’on mange ce soir ?” ? Découvrez la méthode d’Odette, 91 ans, qui a inspiré des générations… et profitez de ses menus d’été prêts à l’emploi, avec pour chaque semaine deux options desserts : maison ou achetés !
La méthode d’Odette pour planifier ses menus
Chaque dimanche, Odette prend le temps de :
Lister les repas de la semaine, en tenant compte des produits de saison, des promos et des envies de la famille.
Varier les sources de protéines et intégrer des légumes à chaque repas.
Prévoir des plats rapides pour la semaine et réserver les recettes plus élaborées au week-end.
Dresser une liste de courses précise, ce qui évite les achats inutiles et le gaspillage.
Astuce dessert :
Odette prévoit deux desserts “plaisir” par semaine. Elle choisit selon son temps et ses envies : soit elle prépare un dessert maison, soit elle opte pour une version achetée de qualité. Cela permet de se faire plaisir sans excès, de contrôler son budget et de ne rien gaspiller.
Menus d’été d’Odette – Semaine 1
| Jour | Déjeuner | Dîner | Dessert “plaisir” |
|---|---|---|---|
| Lundi | Salade tomates-mozzarella, poulet rôti, pommes de terre grenaille, abricots | Quiche courgette, salade verte, melon | Clafoutis aux abricots (maison) ou Tartelette abricot du boulanger (acheté) |
| Mardi | Taboulé maison, filet de poisson citron, haricots verts, pêche | Omelette fines herbes, salade concombre, yaourt | |
| Mercredi | Salade niçoise, baguette, pastèque | Ratatouille maison, œufs au plat, fromage blanc | |
| Jeudi | Tomates farcies, riz, salade verte, nectarine | Salade lentilles, jambon blanc, compote | |
| Vendredi | Poêlée légumes du soleil, steak haché, pommes vapeur, prune | Croque-monsieur, salade carottes râpées, fruits rouges | Mousse au chocolat légère (maison) ou Crème dessert chocolat (acheté) |
| Samedi | Poulet froid, salade de pâtes, tomates cerises, melon | Poêlée courgette, poisson pané, riz, glace | |
| Dimanche | Rôti de bœuf, gratin dauphinois, salade, tarte aux fruits | Soupe froide légumes, quiche lorraine, salade verte |
Menus d’été d’Odette – Semaine 2
| Jour | Déjeuner | Dîner | Dessert “plaisir” |
|---|---|---|---|
| Lundi | Salade pommes de terre, thon, œufs durs, tomates, pêche | Tarte légumes d’été, salade verte, yaourt | Tarte fine aux pêches (maison) ou Tartelette pêche pâtissière (acheté) |
| Mardi | Filet poulet grillé, ratatouille, semoule, abricots | Salade composée (laitue, tomates, maïs, jambon), fromage blanc | |
| Mercredi | Poisson au four, purée carottes, salade, melon | Omelette champignons, salade tomates, compote | |
| Jeudi | Boulettes bœuf sauce tomate, riz, courgettes, pastèque | Salade riz, œufs durs, tomates cerises, yaourt nature | |
| Vendredi | Gratin courgettes, jambon, salade verte, nectarine | Wraps maison (crudités, blanc de poulet, fromage frais), fruits rouges | Riz au lait à la vanille (maison) ou Riz au lait de la laiterie (acheté) |
| Samedi | Poulet rôti, pommes de terre sautées, salade, tarte abricots | Poêlée légumes, poisson grillé, riz, glace | |
| Dimanche | Rôti de porc froid, salade composée, pain, fromage, melon | Soupe froide concombre, quiche thon, salade verte |
Pourquoi ce système est-il économique et anti-gaspi ?
Vous achetez uniquement ce dont vous avez besoin grâce à la planification précise, y compris pour les desserts.
Moins de tentations et d’achats impulsifs : en limitant à deux desserts “plaisir” par semaine, vous profitez de vrais moments gourmands sans excès.
Des desserts maison pour le plaisir, ou achetés pour gagner du temps : vous gardez le contrôle sur votre budget et la qualité de ce que vous mangez.
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Avec la méthode d’Odette, reprenez le contrôle de votre budget… et du plaisir à table, tout au long de l’année !
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